Fremgangsmåde: Æggene deles og hviderne piskes stive.Vand og gær blandes og de øvrige ingredienser tilsættes – undtagen de piskede æggehvider.Blandingen piskes kraftigt. Til sidst vendes hviderne forsigtigt i dejen.Svinefedtet smeltes på en god stor pande. Dejen placeres i passende klumper og steges gyldne.Serveres med sukker og syltetøj eller kompot efter behag.